Fårikål-trøbbel: Nortura sliter med å dekke lammebestillingene
Kjøttprodusenten Nortura klarer bare å dekke mellom 70 og 80 prosent av de innkomne bestillingene på lam til nasjonalretten fårikål, melder Nationen.
Av NTB | 25.09.2025 15:57:47
Økonomi og næringsliv: I dag er det fårikålens dag, og det er stor etterspørsel etter lam nå i september. Denne uka ble det slaktet 53.700 lam, ifølge avisa. Og lammene er litt større enn i fjor i snitt.
– Det ser derfor ut som utmarksbeite i mange område har levert flott lammetilvekst denne sommeren, sier fagsjef småfe, Finn Avdem, i Nortura i en rapport til deres medlemmer.
Nortura dekker mellom 60 og 70 prosent av bestillingene på lammekjøtt.
Når det gjelder kål, skriver Landbruksdirektoratet i sin ukentlige rapport at produsentene av hodekål fremdeles opplever at omsetningen ikke tar seg opp som forventet i fårikålsesongen.
– Noe av utfordringen har vært at det ikke er så mye fårikålkjøtt tilgjengelig for forbrukerne, heter det.
(©NTB)
