Derfor bør du kaste brødet om du ser hvite flekker

Ser du hvite flekker på brødet, kan det være mer alvorlig enn du tror. Ifølge eksperter kan det enten være rester av mel – eller starten på mugg.

Helse: Mattilsynet advarer mot å spise muggent brød. Når muggsopp vokser, kan det dannes såkalte mykotoksiner – giftstoffer som ikke ødelegges av varme og som over tid kan føre til både magesymptomer, svekket immunforsvar og i verste fall kreft.

– De fleste mykotoksiner skilles ut i maten og kan ikke sees med det blotte øye, sier Eva Lillebakken i Mattilsynet.

Konklusjonen fra ekspertene er klar: Er du i tvil, kast brødet.