Kommunene vil kjøpe mer kortreist mat

Kommunene på Haugalandet ønsker å bruke mer lokal mat i offentlige innkjøp, men mangler både system, oversikt og gode distribusjonsløsninger.

Mat: En ny kartlegging fra mobiliseringsprosjektet Matregion Haugalandet viser at alle de ni deltakerkommunene ser verdien av mer kortreist mat i offentlige måltider. Samtidig er arbeidet preget av ulik kapasitet og flere praktiske hindringer.

Mangler oversikt over leverandører

Rapporten peker på manglende oversikt over lokale leverandører og produkter som en av de største utfordringene. Kommunene viser også til usikkerhet rundt distribusjon, forsyningssikkerhet, regelverk og kapasitet i innkjøpsarbeidet.

Vil gjøre det enklere å kjøpe lokalt

Prosjektleder Inger Kallevik Haavik i Matregion Haugalandet sier kartleggingen viser at gode intensjoner ikke er nok. Hun mener det må bli enklere både for kommunene å kjøpe lokal mat og for produsentene å levere.

Foreslår digital leverandøroversikt

Et sentralt forslag i rapporten er å etablere en felles digital oversikt over lokale og regionale matprodusenter. Den bør vise produkter, sesong, volum, leveringsmuligheter og kontaktinformasjon.

Kan styrke beredskap og verdiskaping

Rapporten anbefaler også pilotprosjekter, bedre distribusjonsløsninger og mer dialog mellom kommuner og produsenter. Matregion Haugalandet mener mer strategiske innkjøp kan styrke både produsentene, beredskapen, folkehelsen og den regionale verdiskapingen.