Tre næringsrike måltider ga roligere barnehagehverdag
Veisane barnehage i Ullensvang har erstattet medbrakte matpakker med tre næringsrike måltider om dagen. Resultatene viser at barna har bedre konsentrasjon, blir sjeldnere frustrerte og virker gladere.
Ullensvang: Tiltaket er en del av prosjektet «Livsmestring og helse» i Ullensvang kommune, som fokuserer på sunn mat, fysisk aktivitet, nok hvile og et godt fellesskap, skriver NRK.
Barnehagen ønsker å utjevne sosiale forskjeller og styrke barnas helse gjennom dette initiativet.
Barnehagestyrer Marianne Meling forteller til statskanalen at endringen har gitt overraskende positive resultater.
– Når foreldrene henter barna, blir de møtt med glede i stedet for gråt. Barna deltar aktivt i matlagingen ved å elte deig, kutte grønnsaker og røre i gryter, sier Meling til kanalen.
Ifølge professor Simon Nitter Dankel ved Universitetet i Bergen bidrar et balansert kosthold til at barna holder seg fokuserte og i godt humør. Store blodsukkersvingninger kan føre til uro, irritasjon og tretthet.
