Norsk villfisk bidrar til bedre folkehelse globalt

Fisk fra norske havområder gir viktige næringsstoffer til millioner av mennesker verden over.

Fiske: Norsk villfisk spiller en viktig rolle for folkehelsen globalt. En ny studie viser at hele 155 land importerer fisk fra Nordøst-Atlanteren.

– Dette viser hvor viktig handel med sjømat er for verdens folkehelse, sier forsker Michael Bank.

Norge dominerer eksporten

Studien, gjennomført av Havforskningsinstituttet, har analysert handel med fiskeslag som torsk, hyse, sild, makrell og blåkveite i perioden 2010–2020.

Norge er den klart største eksportøren fra regionen, foran land som Russland, Storbritannia og Island. De største importørene er blant annet Kina, Japan og Tyskland.

Viktige næringsstoffer

Fisken bidrar med sentrale næringsstoffer som omega-3, jod og selen. Ifølge studien tilsvarer eksporten enorme mengder av anbefalt daglig inntak:

• Omega-3: nær 1000 milliarder dagsbehov
• Selen: 75,6 milliarder dagsbehov
• Jern: 5,43 milliarder dagsbehov

I flere land dekker fisken en betydelig del av behovet for viktige næringsstoffer.

Viktigst for mindre land

Effekten er størst i land med mindre befolkning, hvor importert fisk kan utgjøre en viktig del av kostholdet. I store land som Kina har fisken mindre betydning totalt sett, selv om importen er høy.

Lite miljøgifter

Studien viser også at fisken i liten grad bidrar til eksponering for miljøgifter som kvikksølv og dioksiner – generelt under 4 prosent av total belastning i importlandene.

Funnene understreker betydningen av stabile handelslinjer for sjømat, både for ernæring og global helse.