Menu
Illustrasjonsbilde: Radio Haugaland

Fant ikke smittekilden

Mattilsynets prøver av julematen på restauranten Brygga 11 på Stord gir ingen svar på hvorfor 40 gjester ble mat-forgiftet i helgen. Dermed fortsetter jakten på smittekilden.

Av Tomas Johannessen | 07.12.2018 07:21:58

Stord: Det var i helgen 40 gester ble rammet av oppkast og diaré etter å ha spist julemat på restauranten Brygga 11 på Stord. Nå er prøvene fra Mattilsynet klare og de viser ingen feil, skriver Sunnhordland.

Det er så langt ikke påvist feil ved verken pinnekjøtt eller tilbehør. – Det er ikke identifisert noen vekst i disse prøvene og resultatet er veldig fint, sier seniorinspektør i Mattilsynet Elin Bjørke Rasmussen til avisen.

Driftsjef Kai Aleksander Strøm syntes det er frustrerende å ikke vite årsaken til at folk ble syke.

– Ja, heilt klart. Me ønskjer å finna årsaka, og alt me har gjort denne veka er av proaktiv karakter. Me har sett på alle rutinar, og sjekka kritiske kontrollpunkt. Det er viktig for oss at gjestene våre veit at me har snudd kvar stein denne veka og leita etter løysingar – for igjen å skapa tillit ute blant gjestene våre, sier Strøm til avisen.

Mattilsynet har nå sendt nye prøver til analyse og venter svar innen to uker.